Fichon invente la Cave à Poissons. Fichon c'est une cave à poissons, c'est-à-dire une activité de caviste avec dégustation de vins et restauration sur place sur le thème des produits de la mer. Notre objectif est de créer un lieu de vie, pour y proposer un large choix de vins, finement sélectionnés et respectueux de la nature, accompagné par une carte composée de tapas (ceviche, tartines, fruits de mer) et de plats créatifs.