À Marseille, Mathieu Sombardier redonne vie à deux bateaux emblématiques du littoral méditarrannéen avec Les Barquettes, un projet d’excursions en mer alliant authenticité et respect de l’environnement. A l’été 2025, l’expérience s’étoffe avec l'agrandissement de la flotte et le lancement d'une billetterie individuelle, permettant à chacun d'embarquer à bord (suivant son budget), pour une excursion intimiste à la découverte des calanques et du littoral marseillais.