Néobrasserie chic qui a pris ses quartiers fin 2022 rue du Quatre-Septembre (Paris 2e). A la carte, pas de frontières ni d'étiquettes : une cuisson à la braise et de bons produits de saison sublimés par la créativité d’un chef reconverti, Cédric Saint-Marc, également à la tête du Comptoir des Petits-Champs (Paris 1er). Aménagement et décoration signés Necchi Architecture.